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そうしん「食の起業家養成アカデミー」に参画

鹿児島相互信用金庫(そうしん)さんの「食の起業家養成アカデミー」に川商ハウスも参画しました。

「鹿児島は農業・水産業が強く、飲食の起業家も多い。しかし、廃業率も高い。だからこそ、そうしんが積極的に、多角的にサポートしたい。地域の農業・水産業の付加価値を高めたい。」

談:そうしん稲葉理事長

食の魅力アップには辻調理師専門学校が、店舗開発には川商ハウスなどが協力する。

座学だけではなく、そうしんがフードトラックを用意し、経営を実地で学ぶ機会も設けるという。

2019年6月20日(木)南日本新聞より…

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